Dos recetas creativas y deliciosas para niños: Arepas y Tortitas de Avena

El Día del Niño es una ocasión especial para celebrar la alegría de los más pequeños de la casa, y qué mejor manera de festejar que con prácticas y deliciosas recetas que además, son nutritivas. 

En esta ocasión, Alimentos Polar, compañía colombiana líder en el sector de alimentos y sus marcas Avena Quaker® y Don Pancho, presentan dos recetas que no te puedes perder,  opciones divertidas y exquisitas para compartir en familia. 

Tortitas campesinas de avena

INGREDIENTES:

• Avena Quaker® en hojuelas d Taza (120 g)
• Zanahoria rallada ½ Taza 
• Calabaza rallada ½ Taza
• Brócoli precocido 1 Taza 
• 2 huevos
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

1. En un tazón mezclar Avena Quaker®, la zanahoria, la calabaza, el brócoli, el huevo y la fécula, hasta formar una masa homogénea. Sazonar con sal y/o pimienta..
2. Formar tortitas de 45 g cada una y colocar sobre una bandeja con papel para hornear.
3. Hornear a 170° C por 10 minutos. Servir.

Super arepa con avena

INGREDIENTES

• 1 taza de harina de maíz blanca P.A.N.
• 300 ml agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1⁄4 taza de Avena Quaker®
• 1 zanahoria
• 1⁄4 taza de cilantro
• 100 gr de queso crema
• Semillas como chía y/o ajonjolí.

PREPARACIÓN

1. Calentar el agua con la cucharada de sal, una vez que hierve agregar la harina de maíz y la avena.
2. Agregar la zanahoria rallada y el cilantro picado a la masa. Mezclar hasta que integre.
3. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente.
4. Amasar con las manos unos minutos y formar arepitas.
5. Cocinar las arepitas  en una plancha a fuego bajo hasta dorar de ambos lados.
6. Abrir al medio y rellenar con queso crema y semillas.

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