El Día del Niño es una ocasión especial para celebrar la alegría de los más pequeños de la casa, y qué mejor manera de festejar que con prácticas y deliciosas recetas que además, son nutritivas.
En esta ocasión, Alimentos Polar, compañía colombiana líder en el sector de alimentos y sus marcas Avena Quaker® y Don Pancho, presentan dos recetas que no te puedes perder, opciones divertidas y exquisitas para compartir en familia.
Tortitas campesinas de avena
INGREDIENTES:
- Avena Quaker® en hojuelas d Taza (120 g)
- Zanahoria rallada ½ Taza
- Calabaza rallada ½ Taza
- Brócoli precocido 1 Taza
- 2 huevos
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- En un tazón mezclar Avena Quaker®, la zanahoria, la calabaza, el brócoli, el huevo y la fécula, hasta formar una masa homogénea. Sazonar con sal y/o pimienta..
- Formar tortitas de 45 g cada una y colocar sobre una bandeja con papel para hornear.
- Hornear a 170° C por 10 minutos. Servir.
Super arepa con avena
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de maíz blanca P.A.N.
- 300 ml agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1⁄4 taza de Avena Quaker®
- 1 zanahoria
- 1⁄4 taza de cilantro
- 100 gr de queso crema
- Semillas como chía y/o ajonjolí.
PREPARACIÓN
- Calentar el agua con la cucharada de sal, una vez que hierve agregar la harina de maíz y la avena.
- Agregar la zanahoria rallada y el cilantro picado a la masa. Mezclar hasta que integre.
- Agregar la mantequilla a temperatura ambiente.
- Amasar con las manos unos minutos y formar arepitas.
- Cocinar las arepitas en una plancha a fuego bajo hasta dorar de ambos lados.
- Abrir al medio y rellenar con queso crema y semillas.