Los quesos europeos se constituyen como portadores de innovación y creatividad en la cocina. Van más allá de ser simples ingredientes; representan una manifestación de amor, perseverancia y dedicación a lo largo de su cuidadoso proceso de elaboración, lo que se traduce en una oportunidad única para deleitar en cualquier ocasión. Desde la meticulosa selección de la leche hasta la maestría en su proceso de maduración se gesta una rica sinfonía de sabores y texturas que elevan cada experiencia gastronómica. La campaña Quesos de Europa: En Francia se habla el idioma del amor, ofrece consejos para aprovechar al máximo los quesos franceses.
En esta ocasión especial de celebraciones de fin de año, nos embarcamos en un viaje gastronómico que celebra la unión entre los deliciosos dulces y postres colombianos y la exquisitez de los quesos de Europa, en particular, aquellos que nacen en la tierra del romance: Francia.
- Obleas gourmet con Brie. Eleva las obleas colombianas con un toque gourmet. Unta cada oblea con suave queso Brie y añade una pizca de mermelada de frutos rojos. Únelas delicadamente para crear un bocado exquisito que combina la cremosidad del Brie con la dulzura de la mermelada y la crujiente textura de este postre típico colombiano. Una explosión de sabores en cada mordida, perfecta para sorprender en esta temporada navideña.
- Brevas rellenas de Camembert y Nueces. Transforma las tradicionales brevas colombianas en un aperitivo sofisticado. Corta las brevas a la mitad, rellénalas con pequeños trozos de Camembert y nueces tostadas. Este matrimonio de sabores y texturas crea una combinación exquisita que mezcla la dulzura de las brevas con la untuosidad del Camembert y el crujiente de las nueces.
- Plátanos en Tentación con Emmental. Para un toque festivo, reinventa los Plátanos en Tentación incorporando Emmental francés. La combinación de la dulzura de los plátanos caramelizados y el sabor robusto del Emmental crea una experiencia única y deliciosa. Puedes agregarle encima de tu plátano caramelizado un poco de queso Emmental rayado.
- Cocadas con Camembert. Las cocadas, con su dulzura tropical, encuentran un compañero inesperado en el Camembert. La cremosidad del Camembert se entremezcla con la textura jugosa de las cocadas, creando una fusión de contrastes que te transporta a los paisajes campestres de Francia. Puedes cortar en algunas tajadas de Camembert durante la preparación para que así puedas unir los dos sabores.
- Manjar Blanco con Queso Azul. Finalizamos nuestro viaje culinario con el clásico manjar blanco colombiano, ahora enriquecido con la intensidad del queso azul francés. Para combinar mejor los sabores puedes untar un poco de manjar blanco en un trozo de queso azul. La dulzura del manjar blanco se ve realzada por las notas saladas de queso azul, creando una sinfonía de sabores que te transporta directamente a la región francesa donde nace este queso extraordinario.
En este viaje culinario, hemos tejido un puente entre las tradiciones colombianas y la sofisticación de los quesos europeos, especialmente los provenientes de Francia. En cada bocado, descubrirás la magia de la fusión de sabores que nos invita a celebrar la Navidad y las festividades, con un toque de romance y elegancia.
¡Que esta temporada festiva esté llena de alegría, amor y deliciosas combinaciones que fusionan lo mejor de dos mundos! ¡Felices fiestas! 🎄🧀